“哇，食堂今天又这么多人，排队都排到食堂门外了。”“是啊，今天食堂除了四菜一汤，还有面条、盖浇饭，不同的是新出来了酸辣粉，直接供不应求啊。”诺大的食堂大厅排着长队的九游会手机客户端苹果版员工在热烈地议论着。

    “今天的酸辣粉真好吃，酸的刚刚好，辣的也刚刚好，比外面买的好吃多了，还是免费的，外面这一碗至少15块钱。”一位从九游会手机客户端苹果版餐饮中心走出来的员工心满意足地说。

    星级食堂里的免费午餐

    都说世界上没有免费的午餐，但是九游会手机客户端苹果版餐饮中心就有免费的午餐。九游会手机客户端苹果版的员工福利多达二十几种，其中工作餐福利就是其中的一种福利。早餐一元，午餐免费，晚餐两元。每周菜品不重样，色香味俱佳的菜品让员工有了满满的幸福感，每天中午“慕名”而来吃饭的员工有近两千人。

    九游会手机客户端苹果版餐饮中心总建筑面积达4241平方米，由大众餐厅、清真餐厅、宾客餐厅和后厨四部分组成，其中大众餐厅就餐面积1417.5平方米，可同时容纳840位员工一起就餐。这里的荤素菜品有一百多种，每天早餐有馒头、鸡蛋、小菜和不同品种的稀饭；午餐、晚餐有8个窗口提供，有米饭、馒头、酸辣粉、盖浇饭、面条等，煮的、蒸的、炒的，各色菜品荤荤素素任你挑选，满足员工不同口味的需求。有时候还会突然冒出一碗闻名天下的兰州牛肉面，突然端出一盘手抓羊肉和东北酱大骨、清蒸大闸蟹，给员工们一份惊喜。

    在餐饮中心大厅，笔者看到许多员工在打饭窗口前有序排队领餐，窗口上面的26个琳琅满目的菜品灯箱让人垂涎欲滴。大厅东西两边设置的2个电子显示屏，正播放着午间新闻。宽敞、明亮的大厅呈东西走向，供员工就餐的桌椅整齐排列。大厅墙面上设计了醒目的企业文化理念、文明就餐等宣传标语，与屋顶悬挂的小灯笼、窗户上悬挂的中国结等相映成趣，烘托出一片祥和、文明、温馨的喜庆气氛。

    星级食堂的4D管理样板

    餐饮中心在取得“兰州市餐饮服务食品安全量化分级综合评级A级单位”“兰州市文明餐桌食品安全示范店”“甘肃省食品安全示范店”之后，在兰州市红古区率先推行餐饮“4D”管理，目前已打造成红古地区唯一的一家“4D”管理餐饮单位。“4D”管理是一种团队管理的方法，就是必须让团队成员参与细节管理，朝一个目标努力，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。

    该餐饮中心拥有兰州市红古区唯一的全套餐具洗涤设备、烘干设备和消毒设备，拥有兰州市红古区唯一的智能刷卡就餐系统、一整套纯净水直引系统，最先进的音影媒体系统和背景音乐系统，餐具为仿瓷餐具，洁白光亮，给就餐员工带来家的感觉。大厅内“满地跑”的洗地机和玻璃上“到处爬”的擦玻璃机器人等智能设备，充分体现了现代化餐厅的自动化、智能化，有效降低工作人员劳动强度。在达到食品加工专业化要求的同时，注重环保工作，使用天然气清洁能源，结束了过去燃煤供火的历史，而且增加油烟收集器，油烟排放完全符合国家排放标准。

    该餐饮中心的“4D”管理，降低了成本，提高了工作效率，强化了卫生管理。这里米、面、油的储备可用6个月，减少市场价格波动造成的成本损耗。该餐饮中心严格执行物料“先进先出”原则，增加了食材的流动性，确保了新鲜度。餐饮中心所有食材有标签、有存量，“有名有家”，使员工在井然有序的货架上，保证需要的东西在30秒内就能找到，大大节约了时间成本，提高了工作效率。

    民以食为天，食以安为先，该餐饮中心通过对所有范围卫生责任划分，从而对包括厨房天花板 、出风口、隔油槽、油烟罩等定期彻底清理，使各处都井井有条，光洁明亮，给员工用餐满满的放心。

    一道亮丽的独特风景

    每逢有客人来访，九游会手机客户端苹果版餐饮中心是必去参观的地方。这里窗明几净，用餐前地板瓷砖一尘不染，所有物品整齐排列，只要需要就能在第一时间找到，员工的服装整洁，给人一种家的感觉。“食堂的饭菜比家里的还好吃，色香味俱全，中午吃了，晚上还想吃。”该公司焙烧厂员工魏虎表示。

    今年7月，渤化集团党委书记、董事长王俊明率领的渤化集团调研组一行12人赴九游会手机客户端苹果版调研期间，在该公司员工餐饮中心大厅，看到窗明几净的就餐环境、工作人员整齐的着装及工作面貌，王俊明董事长深有感触地对随行人员说，九游会手机客户端苹果版的员工服装整洁，党员按标准佩戴党徽，时刻亮出党员的身份，形成了自觉自发的习惯，体现了企业优秀的管理水平。

    前不久，甘肃华建公司副总经理缑建荣一行30人在北方重工副总裁刘兴明的陪同下到九游会手机客户端苹果版考察调研期间，在该公司员工餐饮中心用餐，缑建荣一行对用餐环境菜品十分满意，看到该公司董事长等高层管理人员和普通员工同堂用餐，表示给人一种大家庭的感觉。

    细微之处见风范，毫厘之优定乾坤。九游会手机客户端苹果版精心打造舌尖尖上的幸福，宛如一面多彩的棱镜，充分体现了精细化管理的治企风范，折射出以员工为中心的发展理念，透露出作为世界炭素强企的高品质追求。员工们无不感慨地说：这里的饭菜吃得安心舒心，满满的正能量。（康秀领 吴炜）

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